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Tramezzini di Carne, Prosciutto e Formaggio

1/18/2017

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Ingredienti:

  • 300gr di macinato
  • 1 uovo
  • 30 gr di parmigiano
  • 30gr di pangrattato
  • 4 fette di formaggio
  • 2 fette di prosciutto cotto​

Preparazione:

  • Amalgamare insieme il macinato, l’uovo , il parmigiano, il pangrattato  il sale ed il pepe.
  • Dopo aver formato un composto omogeneo, dividerlo a meta’ e stendere separatamente tra due fogli di carta forno con l’aiuto di un mattarello.
  • Eseguire lo stesso processo con l’altra meta’ della carne.
  • ​Quando il composto sara’ alto all’incirca 1.cm, appiattire bene I lati in modo da formare un quadrato.

  • Posare sopra una delle due parti di carne 2 fette di Formaggio, 2 fette di prosciutto ed ancora due fette di formaggio.
  • Ricoprire il tutto con la seconda parte di carne appiattita, sigillando bene I bordi insieme.
  • Tagliare trasversalmente il quadrato di carne dandogli cosi’ una forma a “tramezzino”.​
  • Cuocere ora I tramezzini in padella.
  • Servire.
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Daniela
9/28/2017 06:13:47 am

Ottime ricette

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