Tramezzini di Carne, Prosciutto e Formaggio

Ingredienti:

• 300gr di macinato
• 1 uovo
• 30 gr di parmigiano
• 30gr di pangrattato
• 4 fette di formaggio
• 2 fette di prosciutto cotto​

Preparazione:

• Amalgamare insieme il macinato, l’uovo , il parmigiano, il pangrattato  il sale ed il pepe.

• Dopo aver formato un composto omogeneo, dividerlo a meta’ e stendere separatamente tra due fogli di carta forno con l’aiuto di un mattarello.
• Eseguire lo stesso processo con l’altra meta’ della carne.
• ​Quando il composto sara’ alto all’incirca 1.cm, appiattire bene I lati in modo da formare un quadrato.

• Posare sopra una delle due parti di carne 2 fette di Formaggio, 2 fette di prosciutto ed ancora due fette di formaggio.
• Ricoprire il tutto con la seconda parte di carne appiattita, sigillando bene I bordi insieme.
• Tagliare trasversalmente il quadrato di carne dandogli cosi’ una forma a “tramezzino”.​

• Cuocere ora I tramezzini in padella.
• Servire.